Od 2006 roku w Holandii promowane są dla lekko uczulonych alergików jabłka odmiany Santana^®. Drzewka tej odmiany są odporne na parcha jabłoni i średnio podatne na mączniaka jabłoni. Jabłka są jędrne i soczyste. Zbiera się je, przechowuje, transportuje oraz pakuje w sposób kontrolowany, aby uniknąć zamieszania owoców innych odmian. Do każdego opakowania dołączana jest informacja o sposobie pierwszego „testowego” jedzenia tych jabłek dla osób, które ze względu na alergię wcześniej eliminowały jabłka ze swojej diety. Szacuje się, że 50-75% alergików może bezpiecznie jeść owoce Santany^® bez przykrych efektów ubocznych.

Santana^® ma jednak swoje wady. Po pierwsze jest to odmiana klubowa i w związku z tym nie dla wszystkich producentów dostępna. Po drugie jej owoce są w obrocie tylko od października do połowy stycznia, gdyż nie przechowują się zbyt dobrze.

Fot.2. ...

Ponieważ owoce odmiany ‘Elise’ dobrze się przechowują, jabłka dla alergików można obecnie promować i sprzedawać aż do czerwca. W Europie zachodniej zapotrzebowanie na owoce ‘Elise’ z kontrolowanych źródeł (systemy bezpieczeństwa gwarantujące brak zamieszania z jabłkami innych odmian są niezbędne) jest na razie niezaspokojone, gdyż to odmiana stosunkowo nowa i nieuprawiana jeszcze na dużą skalę.

fot. 1 G. Poldevaart, fot. 2 W. Górka
źródło: Fruit and Vegetable Magazine, kwiecień 2011 r.